南昌大学拥有哲、经、法、教、文、史、理、工、农、医、管、艺等12个学科门类,学校的化学、临床医学、农业科学(食品科学与工程为主)、工程学、材料科学、药理学与毒理学、生物学与生物化学等7个学科进入ESI世界排名前1%,在全国第四轮学科评估中,食品科学与工程学科评估等级为A位列全国第3名。
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